Details
Alles Gute zu seiner Zeit
Saisonaler Jahreskalender für frisches Obst und Gemüse1. Aufl.
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11,99 € |
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| Verlag: | LV Buch |
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| Veröffentl.: | 31.03.2016 |
| ISBN/EAN: | 9783784390956 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 168 |
Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.
Beschreibungen
Verantwortungsvoll und gesund essen ist gar nicht so schwer: Mit diesem Obst- und Gemuse-Frischekalender erkennt man dank des praktischen Ampel-Prinzips, welche Sorten Saison haben. So werden Transportwege des Essens verkrzt und Geschmack auf dem Teller gewonnen. Nicht nur die Umwelt freut sich, sondern auch der Buy-Local-Gedanke gewinnt an Raum, und regionale Vermarkter knnen zur Saison von den Konsumenten besser untersttzt werden. Das Ampel-Prinzip ist einfach: Fr jeden Monat gibt es eine bersicht aller verfgbarer Obst und Gemsesorten mit eindeutiger Kennzeichnung: Grn fr regionale Verfgbarkeit, Gelb fr europische Ware und Lagerware und Rot fr alles, was in dem Monat ausschlielich aus bersee zu bekommen ist. Angereichert ist der Band mit saisonalen Rezepten, Wissenswertem ber die verschiedenen Sorten sowie einer bersicht wichtiger Inhaltsstoffe.
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