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Defensa química en la naturaleza


Defensa química en la naturaleza

Aspectos químicos de las toxinas en plantas y animales terrestres
2. Aufl.

von: Vladímir Kouznetsov, Leonor Vargas

14,99 €

Verlag: Ediciones Uis
Format: EPUB
Veröffentl.: 15.10.2020
ISBN/EAN: 9789588956701
Sprache: spanisch
Anzahl Seiten: 392

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Beschreibungen

El avance vertiginoso de las ciencias naturales y el interés creciente de los estudiantes colombianos por los fundamentos químicos de la rica biodiversidad que los rodea mueven a la editorial de la UIS a plantear la conveniencia de realizar una segunda edición. El presente texto es una versión actualizada con selección de temas muy especiales, que se relacionan con moléculas toxicas de los dos reinos más importantes (animales y plantas terrestres). Entre las modificaciones están nuevos capítulos con aspectos básicos sobre aislamiento, purificación, análisis y síntesis de las moléculas bioactivas, así como información general de las moléculas toxicas de las plantas.
1. Unión entre la química y la biología
1.1 Clasificación de los seres vivos y sus relaciones químicas. Ecología química
1.2 Toxicidad de las sustancias naturales y sintéticas
1.3 Biodiversidad
1.4 Biología química

2. Técnicas analíticas del estudio de los metabolitos secundarios de los seres vivos
2.1 Aislamiento y reconocimiento de metabolitos
2.2 Métodos cromatográficos
2.3 Métodos de la espectroscopia molecular
2.4 Métodos espectrales acoplados

3. Síntesis orgánica: el arte de crear moléculas
3.1 Lógica y arte de síntesis
3.2 Aspectos de química verde y química click
3.3 Aspectos generales del metabolismo

4. Las plantas se defienden: Interrelación planta-animal.
Toxinas vegetales y su efecto sobre animales
4.1 Toxinas nitrogenadas
4.2 Toxinas no nitrogenadas

5. Las plantas se defienden: interrelación entre la planta y los microorganismos. Fitoalexinas, fitotoxinas y micotoxinas
5.1 Bases bioquímicas de la resistencia y clasificación de los compuestos involucrados
5.2 Fitoalexinas: moléculas protectoras "invisibles"
5.3 Fitotoxinas: moléculas de los hongos fitopatógenos
5.4 Fitotoxinas bacterianas: metabolitos secundarios de las bacterias fitopatógenas
5.5 Micotoxinas: toxinas de mohos y levaduras

6. Toxinas de los artrópodos
6.1 Insectos
6.2 Venenos de los arácnidos
6.3 Toxinas de los miriápodos

7. Toxinas de los tetrápodos
7.1 Anfibios del orden Anura
7.2 Anfibios de orden Caudata: graciosas salamandras
7.3 Mamíferos
7.4 Aves pitohui, únicas y venenosas
7.5 Serpientes, reptiles temibles sin patas
Leonor Y. Vargas Méndez. Nació en Bucaramanga, Colombia. Obtuvo sus B.Sc. y M.Sc. grados de la Universidad Industrial de Santander en 1998 y 2001, respectivamente y recibió su Ph.D. en la misma institución en 2009 bajo la supervisión del Prof. Vladimir V. Kouznetsov. Durante once años (2009-2020), desarrolló sus actividades docentes e investigativas como Profesora Titular y directora del Grupo de Investigaciones Ambientales para el Desarrollo Sostenible en la Universidad Santo Tomás-Seccional Bucaramanga. En 2013, recibió el Premio Nacional de Entomología "Hernán Alcaráz Viecco" y en 2017, el Premio "San Alberto Magno" en reconocimiento por la investigación y la innovación. Sus intereses científicos se centran en el diseño y estudio de nuevas moléculas sintéticas y naturales como pesticidas para la industria agroquímica.
Vladímir V. Kouznetsov. Estudió Química en la Universidad Druzhby Narodov (U. de la Amistad de los Pueblos) (Moscú, Rusia), donde recibió sus grados M.Sc. (1981) y Ph.D. (1986) en Química Orgánica. En 1990-1992, realizó estudios posdoctorales en el Instituto de Química Organometálica Enrique Moles de la Universidad de Oviedo (España). En 1994, hizo la poshabilitación obteniendo título de Doctor en Ciencias Químicas (D.Sc.) y fue nombrado Profesor Titular de la Universidad Druzhby Narodov. En el mismo año, comenzó a trabajar en la Universidad Industrial de Santander (Bucaramanga, Colombia), donde es Profesor Titular Laureado y director del Laboratorio de Química Orgánica y Biomolecular adscrito a la Escuela de Química. Desde entonces, ha recibido premios en farmacología, oncología y ciencias fitofarmacéuticas. En 2012, recibió el Premio Nacional de Ciencia, de la Asociación Colombiana para el Avance de la Ciencia. En 2014, se convirtió en miembro correspondiente de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.

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