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Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice


Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice

Band 1: 70 Erfolgsrezepte "Fleisch, Fisch und Beilagen"
Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice, Band 1 1. Aufl.

von: Barbara Krieger-Mettbach

22,99 €

Verlag: Holzmann Medien
Format: PDF
Veröffentl.: 13.04.2016
ISBN/EAN: 9783778310816
Sprache: deutsch
Anzahl Seiten: 186

Dieses eBook erhalten Sie ohne Kopierschutz.

Beschreibungen

Band 1: 70 Erfolgsrezepte „Fleisch, Fisch & Beilagen“
Die Neuerscheinung zeigt Fleischer-Fachgeschäften die Herstellung gesunder Menüs für klassische und spezielle Ernährungsformen. Band 1 enthält über 70 erprobte Basisrezepte für warme Speisen, die sich nach Bedarf, Anspruch, Region vielfältig variieren lassen. Nährwerte und Hinweise für geeignete Ernährungsformen ergänzen jedes Rezept.
Basiswissen zur Planung und Organisation der gesundheitsbewussten Küche sowie umfangreiche Tabellen machen das Buch zu einem wertvollen Praxisratgeber für Imbiss, Catering und den Partyservice.
Aus dem Inhalt:
-Umsatz mit Imbiss und Catering
-Gesundheitsorientierte Menüs wirtschaftlich herstellen
-Rezepte
-Rezepte in der Übersicht

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