WAS STECKT DAHINTER?

WIESO GIBT ES WEHRTÜRME AN DER IBIZENKISCHEN KÜSTE?

Auf Ibiza fallen nicht nur die trutzigen Wehrkirchen, sondern auch die Wehrtürme an der Küste auf. Zehn Türme des 18. Jhs. blieben erhalten oder wurden rekonsturiert wie die Torre de Campanitx >. Ein Mann bezog seinen Posten auf dem Turm mit einer Leiter, die er hinter sich hochzog, überwachte von oben aus die Küste und warnte die Einwohner mittels Signalhorn oder -feuer bei drohender Gefahr. Gefürchtet waren vor allem die Korsaren, Piraten aus Nordafrika, die im westlichen Mittelmeer Schiffe kaperten und auch Ibiza angriffen. Sie plünderten Häuser und Vorräte, erpressten Geld für verschleppte Inselbewohner. Rechtzeitig gewarnt konnten sich die Menschen in Sicherheit bringen. Gefährlich war auch das zu Verteidigungszwecken im Turm gelagerte Schießpulver. Die Torre de Campanitx explodierte durch Blitzschlag und Funkenflug 1864 und wurde erst 1982 wiederaufgebaut. Prachtexemplare sind die Torre des Molar bei Port de Sant Miquel und die Torre des Savinar südlich der Cala d’Hort.

WAS MACHT SANT ANTONI ZUR BRITISCHEN EXKLAVE?

Der Hunger nach Sonne ist enorm. Das Bier wird in Pintgläsern serviert. Die Leitsprache ist Englisch. Und das Ausgehverhalten ist so exzessiv, als wäre wie daheim gegen 23 Uhr Schicht. Die großen Hotelkomplexe, die seit den 1960er-Jahren an der Bucht von Sant Antoni entstanden waren, begünstigten den Pauschaltourismus. Erst fanden die Billigunterkünfte die Gunst englischer Fußballfans, später zog die Partyszene aus dem Vereinigten Königreich mit ihren Klubs nach Ibiza. Der territoriale Anspruch ging zuletzt so weit, dass zur Unterstützung örtlicher Ordnungshüter britische Polizisten eingeflogen wurden. Inzwischen greift Sant Antoni durch, erließ z.B. ein Alkoholverbot in der Öffentlichkeit – und ist auf dem Weg zum kosmopolitischen Urlaubsort.

WARUM ERINNERT IBIZA AN STONEHENGE?

Esoterische Anwandlungen sind in der Hippie-Exklave Ibiza nicht selten. Das auffällige Kunstwerk, das der kanadische Milliardär Guy Laliberté (Cirque du Soleil) an der Cala Llentia errichten ließ, gehört jedoch nicht dazu. Die angeblich größte Sonnenuhr der Welt erinnert wegen ihrer Stelen an das britische Stonehenge und errang internationale Aufmerksamkeit, weil sie ohne Genehmigung gebaut wurde. Geheimnisvoll also ist daran wenig.

50 DINGE, DIE SIE …

… ERLEBEN SOLLTEN

1 Kanuausflug an der Ostküste Viele Höhlen, Strände und Lagunen sind von Land aus kaum zugänglich. Ein Tagesausflug im Kanu eröffnet neue Perspektiven. Start der geführten Tour ist in Es Figueral >, Highlight ein Aufenthalt am einsamen Strand (Kayak Ibiza Online-Karte, Tel. 629 523 471, www.kayak-ibiza.com, ab 80 €/Pers.).

2 Stehend über das Wasser Das Meer rund um Ibiza ist kristallklar. Perfekt für eine Stand-Up-Paddling-Tour. Für das Team von Posidonia Activa Online-Karte zählen Balance auf dem SUP-Board und Nachhaltigkeit. Die Ausflüge finden in kleinen Gruppen statt (Ort auf Wunsch, Casa Los Caracoles, Ctra. San José km 5, www.posidoniactiva.com, 2 Std. ab 35 €).

3 Per Rad von Bucht zu Bucht Östlich von Santa Eulària reihen sich 13 Badebuchten aneinander. Grüngelbe Schilder weisen Radlern den Weg über Es Canar, Cala Nova, Cala Llenya, Cala Mastella, Cala Boix und Pou des Lleó. Mit 32 km Länge und 150 Höhenmetern sowohl Training als auch Genuss. Räder vermietet Kandani Online-Karte (Carrer César Puget Riquer 27, Santa Eulària, www.kandani.es, ab 15 €/Tag).

4 Fahrt mit der »Ente« Wie in Hippiezeiten durch die Kurven schaukeln, mit harter Kupplung arbeiten und dabei eine extrem gute Figur abgeben: Kein Problem mit der 2CV-Vermietung Ducks United Online-Karte, hinter der sich übrigens ein karitatives Projekt verbirgt (Buchung: Tel. 06 24 47 13 75, www.ducksunited.com, ab 150–180/Tag €).

5 Yoga in der Morgensonne Auf den Klippen mit Meerblick das körperliche Wohlbefinden zu steigern gehört zum Portfolio des Beachklubs Amante >. Im Anschluss können sich die Teilnehmer an einem leichten Frühstück erfreuen.

6 Schnuppertauchen Ibiza Online-Karte gilt, auch dank der Neptungraswiesen, als eines der besten Tauchreviere Europas. Scubaibiza bietet Unterwasserausflüge mit Tauch-, aber auch Schnorchelequipment (Marina Botafoch 101–102, Eivissa, www.scubaibiza.com, ab 44 €).

7 Wellnesstag Yoga, Dampfbad, Sauna, im schmalsten und längsten Pool der Insel schwimmen, danach Lunch und Nickerchen im Schatten. Mit Stil ermöglicht dies alles der Spa im abgeschiedenen Landhotel Atzaró >(ab 80 €).

8 Rave in einer Höhle Neben all den Klubs bietet die Partyinsel Ibiza eine »Rave Cave«. Etwa 200 m südwestlich der Cala Escondida legen DJs in ausgesuchten Nächten auf. Die Termine dafür werden kurzfristig durch Mund-zu-Mund-Propaganda bekanntgegeben.

9 Konzert am Pool Klar, für Partys taugt Ibiza. Aber für Konzerte? Sicher! Ibiza Rocks > heißt die Adresse. Da spielen LCD Soundsystem oder die Kaiser Chiefs – und inmitten des Areals wartet ein Pool.

0 Sprung ins Meer Man muss beim Cliff Diving nicht gleich von 10 m hohen Klippen ins Wasser springen. Gewusst wie und wo ist es kinderleicht, z.B. mit den Jungs von Rockid (2 Std. mit Ausrüstung ab 70 €, Av. Matutes Noguera 64, Eivissa, www.cliffdivingibiza.com).

! Joggen am Strand Ebenen gehören zum Leidwesen von Läufern nicht zu Ibizas Vorzügen. Platja de Ses Salines > bildet eine herrliche Ausnahme: Über Sandpfade geht es durch lichte Pinienwälder zu einem Inselvorsprung und zurück.

… PROBIEREN SOLLTEN

@ Arròs marinera Die ibizenkische Variante der Paella schmeckt nach Meer: mit Fisch, Muscheln und Meeresfrüchten, und natürlich am besten mit Blick aufs Wasser wie im Restaurante La Noria Online-Karte, oberhalb einer Bucht im Schatten eines Palmendaches (Cala Boix, Santa Eulalia del Río, Tel. 971 33 53 97).

# Roter Ibizkus Das Premiumweingut der Insel erzeugt diesen wunderbar schweren Rotwein aus Monastrell-Trauben, der bis zu zwölf Monate in französischer Eiche reift (Plaisir Foie Gras, >).

$ Bullit de Peix Der Fischeintopf aus Zackenbarsch, Kartoffeln, Artischocken, Zwiebeln, Tomaten und Paprika gehört zu den Klassikern. Ihre gelbliche Farbe verdankt die schmackhafte Komposition dem Safran (Cana Sofia, >).

% Jamon Iberico Nirgendwo wird das Bocadillo (Sandwich) mit feinem Schinken authentischer zelebriert als in der Bar Costa > in Santa Gertrudis, wo Hunderte Schinken von der Decke baumeln.

^ Greixonera Köstliche Melange aus Brot und Pudding. Einst als Resteessen für arme Leute verschrien, heute als Inselspezialität geschätzt, z.B. im Restaurant Can Berri Vell > in Sant Agustí.

& Sobrasada Mallorca und Ibiza streiten um die Urheberschaft der leckeren Streichwurst, die neben Fleisch vom iberischen Schwein auch Paprika enthält. Im Restaurant Can Cires > wird die Delikatesse selbst gemacht – ist also zweifelsfrei ibizenkischer Herkunft.

* Craft-Bier Ibosim Ein besonderes, inseltypisches Geschmackserlebnis ist das Rosmarinbier der Mikrobrauerei Ibosim >.

( Sofrit Pagès Einst ein Weihnachtsgericht, heute Bauerneintopf, bleibt die fleischlastige Komposition ein Klassiker der Inselküche. Bei Es Pins Online-Karte an der Restaurantstraße > kann man das Gericht probieren (Ctra. de Sant Joan km 14,8).

) Marmelade Viele der Agroturismos rühmen sich, aus ihren Zitrusfrüchten eigene Marmelade einzukochen. Die Produkte der kleinen Manufaktur Can Malacosta führt der unabhängige Supermarkt Es Cuco > (www.can-malacosta.com).

q Flaó Der Käsekuchen aus Schafs- oder Ziegenmilch mit Minze wurde auf Ibiza ursprünglich zu Ostern serviert. Eine schmackhafte Bioversion bietet die Finca Can Muson Online-Karte (Ctra. Santa Eulària km 11, bei Cala Llonga, Santa Eulària).

w Kräuterlikör Hierbas Als krönender Abschluss jeder Mahlzeit gilt ein Gläschen anishaltigen Kräuterlikörs. Hierbas Ibicencas sind aromatisch, sanft und bernsteinfarben. Man kann sich im Supermercado Toni > damit versorgen.

… BESTAUNEN SOLLTEN

e Erhabene Abgeschiedenheit Die winzige Siedlung Balàfia bei Sant Llorenç > ist nur über einen Feldweg erreichbar, drei trutzige Türme wachen über die wenigen Häuser und das Umland. Ein Augenschmaus fernab der Zivilisation!

r Mallorca aus der Ferne Die Pityusen liegen geografisch etwas isoliert. Bei klarer Sicht aber ist vom Wehrturm Torre des Molar bei Port de Sant Miquel > am Horizont die bergige Silhouette des 80 km entfernten Mallorca zu erkennen.

t Wertvolles Nass Wasser ist kostbar auf den Balearen. Umso erfreulicher ist daher der Anblick der ergiebigen Quelle Es Broll de Buscatell, die das gleichnamige Tal zu einer der fruchtbarsten Regionen Ibizas macht.

y Sternenhimmel ohne Streulicht Im einsamen Inselinnern kann sich die Dunkelheit voll ausbreiten, wie im Talkessel beim Agroturismo Can Martí >. Der Blick auf die Milchstraße und Tausende Himmelskörper ist überwältigend.

u Vielschichtige Geschichte Die Grabungsstätte Sa Capelleta in Dalt Vila gewährt durch Glasplatten einen schnellen Überblick über Ibizas Siedlungsgeschichte: vom punischen Schrein über ein römisches Grab bis zu maurischen Mauern.

i Das teuerste Restaurant der Welt Schon der Blick auf die Speisekarte und das Publikum ist atemberaubend. Für 1500 Euro serviert das Sublimotion > ein Menü für alle fünf Sinne. Zum Essen gibt es Virtual-Reality-Szenen und doppelt so viel Personal wie Gäste.

o Aquarium Cap Blanc Online-Karte Dieses Aquarium befindet sich teilweise in einer zum Meer hin offenen Höhle. Hier fühlen sich u.a. Plattfische und Rochen wohl. Ihr Auftritt wird zuweilen von klassischer Musik orchestriert (Ctra. Cala Gració, Tel. 663 94 54 75, www.aquariumcapblanc.com, 5 €).

p Bunte Hunde Die inseltypische schlanke Hunderasse Podenco Ibicenco wird weltweit geschätzt. Seit 2016 stehen in Santa Eulària > zehn 1,70 m hohe Skulpturen der Tiere, geschaffen von Andreu Moreno und bemalt von internationalen Künstlern.

Q Panoptikum am Morgen Ein skuriller Genuss für Frühaufsteher am Wochenende: An der Marina Botafoch > begegnen Jogger gestylten High-Heels-Trägerinnen, die gerade das Pacha verlassen haben, und Millionären, die mit ihren Jachten in See stechen möchten.

W Kontemplative Höhle Die unterirdische Kapelle Cova Santa Agnès Online-Karte wurde laut Legende von einem Matrosen eingerichtet, den die hl. Agnes im Jahr 1300 aus Seenot gerettet hatte (Ctra. Sant Antoni–Santa Agnès km 0,5, Mo–Fr 9.30 bis 13.30 Uhr).

E Nachhaltigkeit Die gemeinnützige Organisation La Casita Verde Online-Karte betreibt westlich von Sant Rafel eine Finca mit ökologischer Landwirtschaft und alternativen Energien. Der Hit: die Gebäude aus Recyclingmaterialien (www.casitaverde.com, Do, So 14–19 Uhr).

R Fruchtbarkeitsgöttin Zu den über 2500 Jahre alten Schätzen der Insel gehören die mit Liebe zum Detail fein gearbeiteten Terrakottastatuetten der punischen Fruchtbarkeitsgöttin Tanit im Archäologischen Museum in Eivissa >.

… MIT NACH HAUSE BRINGEN SOLLEN

T Ibiza-Sound Den inseleigenen Sound muss man natürlich in die Heimat importieren. Am besten analog auf Vinyl, notfalls auf CD. Discos Delta > in Eivissa verkauft sogar Kassetten (ab 15 €).

Y Dose Olivenöl Als Mitbringsel eignet sich das vorzügliche Inselöl, abgefüllt in robuste Dosen, bestens. Es speichert die Kraft der südlichen Sonne und den Charakter des Terroirs (Can Miquel Guasch Online-Karte, Ctra. Eivissa–Portinatx km 9,8, Santa Eulària, www.canmiquelguasch.com, ab 12 €).

U Hippiedevotionalien Ein alter VW-Bulli symbolisiert mehr als bunte Batiktücher das Ibizagefühl von einst und jetzt, gehört also z.B. als Pop-Art-Poster bei der Heimreise in den Koffer (Hippymarkt Punta Arabi >, ab 20 €).

I Ibiza-Fashion Endlose Sommer und Hippiemode haben ihre Spuren auf der Insel hinterlassen: Frauen wählen schneeweiße Tops mit feinen Ornamenten, der sportliche Herr greift zum kragenlosen weißen Hemd (Boutique Amanecer Online-Karte, Plaça de la Tertulia, Eivissa, Mo–So 10–20 Uhr, ab 20 €).

O Geflochtene Taschen Must-Have der Frau am ibizenkischen Strand ist eine handgeflochtene Tasche. Und die Capazos machen sich auch im heimischen Freibad sehr gut (z.B. Hippiemarkt Las Dalias >, Original ca. 50 €).

P Edelsalz Gewürze verleihen den Produkten der Firma Sal de Ibiza Online-Karte das gewisse Etwas. Am besten mundet das Salz in feuriger Verbindung mit Chili (Crta. Eivissa–Santa Eulària, km 3,4, Mo–So 10–21 Uhr, ab 7 €).

a DC-10-Andenken Als Andenken an eine ausufernde Nacht im Klub DC-10 Online-Karte > eignet sich ein Basketballshirt oder ein kleines Schwarzes mit dem markanten, ans ehrwürdige Flugzeug erinnernden Schriftzug (Flagship-Store: Passeig Vara del Rey 10, Eivissa, ab 30 €).

s Ibizas Duft Unter dem Namen Hierbas de Ibiza (www.hierbasdeibiza.com) firmiert eine kleine Kosmetiklinie, die mit regionalen Zutaten den Inselduft konserviert, z.B. in Lotions (Malibu Boutique, Marina Botafoch, Eivissa, ab 18 €).

… BLEIBEN LASSEN SOLLEN

d Ohne Blick auf die Preisliste bestellen Seit die Celebrities Ibiza entdecken, gehen die Preise für Speisen und Getränke mancherorts durch die Decke. Um böse Überraschungen zu vermeiden, sollte man unbedingt vor der Bestellung konkrete Angaben einfordern.

f Die Ibizenker als Spanier bezeichnen Die Ibizenker lieben ihre Insel, dem spanischen Festland und der Regierung in Madrid aber stehen sie skeptisch gegenüber. Aus diesem Grund sollte man eine solche Zuordnung meiden. Am ehesten noch fühlen sich die Inselbewohner den Katalanen nahe.

g Ohne geeignetes Schuhwerk wandern Lückenlos markierte und gesicherte Wege auf den teils hohen Klippen werden Wanderer vergeblich suchen. Gutes Schuhwerk und Trittsicherheit sind unabdingbar.

h Tickets inoffiziell kaufen Verkaufsstellen für Eintrittskarten von Klubs gehören noch zum Straßenbild. Die meisten Klubs jedoch akzeptieren nur noch Tickets, die über die eigene Webseite gekauft wurden. Vorsicht also ist geboten.

j Warnhinweise auf Quallenplagen missachten Quallen sind sehr unangenehme Zeitgenossen. In einige Buchten fallen sie gelegentlich so zahlreich ein, dass die Behörden Netze davorgespannt haben.

k In der Hochsaison ein Idyll erwarten Wer im Juli und August nach Ibiza reist, sollte wissen, auf was er sich einlässt: volle Strände und Klubs, Saisonaufschläge und Staus. Höchstens Individualtouristen finden dann Ruhe in den Agroturismos.

l Mit dem Auto in beliebte Buchten In der Hauptsaison und zu speziellen Events ist der Andrang in Ibizas Buchten oft groß. Die Folge: Nach der kurvenreichen Abfahrt gibt es keinen Parkplatz. Manche Zufahrten sperrt die Guardia Civil, um ein Verkehrschaos abzuwenden.

A Über die Insel rasen Was sich eigentlich von selbst versteht, gewinnt durch akute Gefahren an Brisanz: Die Straßen auf Ibiza sind schmal, kurvenreich und oft steil. Verantwortungsvolles Fahren ist unbedingt geboten.