2 Portionen - Zeitaufwand: 30 Minuten
Zutaten
1 Knoblauchzehe, geschält
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Kartoffel, geschätlt und gewürfelt
1 Zucchini, geschnitten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 El Olivenöl
1 EL Öl für die Pfanne (nach persl. Präferenz)
6 aufgeschlagene Eier
2 Esslöffel geriebener Käse nach persönlichem Gusto
Öl in Pfanne erhitzen.
Knoblauchzehe hinzugeben bis diese braun wird. Danach entfernen.
Gemüse hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach das Ganze vom Herd stellen.
Olivenöl in Reiskocher geben und diesen damit innen beträufeln.
Alle Zutaten hinzugeben und mit normalen Einstellungen kochen. Vorher einmal gut durchrühren.
Fertig.
Nährstoffangaben pro Portion
177 Kalorien
12g Fett
10g Kohlenhydrate
8g Eiweiß